无公害大米
您当前的位置 : 首 页 > 产品殿堂 > 大米礼盒

产品殿堂 Product

联系我们Contact Us

营口志诚米业有限公司

营口志诚米业有限公司

联系人:赵经理

电   话:13840799498

服务热线:4000417117

网址:www.zcrice.com

地址:辽宁营口市大石桥高坎镇高坎第一粮食储备库


风吹稻香蟹田大米(1kg×5)

风吹稻香蟹田大米(1kg×5)

  • 所属分类:大米礼盒
  • 浏览次数:
  • 发布日期:2020-04-17 11:37:42
  • 产品概述

东北米业

大米仓库通常采用熏蒸的方法,东北米业家庭采取日晒或放置花椒等方法对稻米进行防虫、驱虫。未熟粒、虫害粒等受伤害或发育不健全的米粒,不仅易发生劣变,还会导致正常大米的劣变。储藏中游离脂肪酸、蛋白质与淀粉相互作用可形成环状结构,加强了淀粉分子间的氢键结合,影响大米蒸煮时的膨润和软化。储藏中影响稻米品质劣变的因素主要有微生物、虫害及自身的生化变化等。其中自身的生化变化是大米劣变的主要原因,如发芽率减少、蛋白质降解和脂肪的氧化等,可导致稻米失去新米的清香,产生不良的“陈米臭”。与新米相比,陈米做的饭硬,且黏度下降,烹煮时间延长。而要抑制这些变化,主要应考虑储藏条件。

大米的储藏流通多为糙米。糙米往往要经过碾米加工,除去部分或全部皮层才能得到我们通常食用的大米。

米的新陈常用邻甲氧基苯酚反应试验判断。

标签

最近浏览:

Copyright © 营口志诚米业有限公司All rights reserved 备案号: 辽ICP备16015646号 主要从事于 蟹田大米,长粒香大米,盐丰大米 , 欢迎来电咨询! 服务支持:营口中创网络科技有限公司
主营区域: 江苏 武汉 上海 北京 浙江
热推信息 | 企业分站 | 网站地图 | RSS | XML