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怎样蒸米饭会更香
2020-04-17
1、加醋蒸米饭法精品大米煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,且饭香味美。2、加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或
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米如何储存
2020-04-17
1.米具要洁净、严实。无公害大米最将米放进缸、坛、桶中,并备有严实的盖。如果用布装袋米,要在布袋外面套一塑料袋,扎紧袋口。东北珍珠米2.将布袋在煮过的花椒水中浸泡,把晾干的大米放在风干后的袋子中,再用纱布包些当年新花椒,分别放在米的上、中、
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米饭营养保持法
2020-04-17
1.减少淘洗法:煮米饭在淘米时要尽量减少淘洗次数,无公害大米以减少营养的流失。2.加入麦片法:煮米饭时,加入2%的麦片或豆类,不但好吃,而且富有营养。3.加麦饭石法:将麦饭石洗净后,装入纱布袋里,与大米一起上锅蒸煮(3一4口人用餐,可放麦饭
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选择大米的小知识
2020-04-17
大米是我国许多地区人们的主食,我们日常生活中必不可少的食品。蟹田大米那么,如何选择大米呢?请听我细细道来。精品大米一、新米。新米就是当年新收割加工的大米,因为是新收割的,所以它的蛋白质含量也就更高,吃起来有嚼劲,焖出的饭有一股浓郁的稻香,使
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